Alimentaria & Hostelco ha vuelto a consolidarse como el evento global indispensable para la industria de la alimentación, las bebidas y la hostelería. Del 4 al 7 de abril, se reunieron en Gran Vía de Fira Barcelona más de 3.000 empresas expositoras, cerca de 100.000 visitantes, y se organizaron más de 200 actividades, reflejando la gran fortaleza de esta edición.

Cárnicos, lácteos, productos foodservice, aperitivos y dulces, por parte de Alimentaria; y equipos, maquinaria, accesorios para la hostelería, pastelería, panadería, menaje y artículos de interiorismo, por parte de Hostelco; se reunieron con el objetivo de seguir intensificando la internacionalización de las empresas españolas y de abrir nuevas oportunidades de negocio en el exterior. 

De las más de 3.000 firmas expositoras, 400 han sido internacionales, procedentes de 52 países. Brasil, Eslovaquia, Australia, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Puerto Rico han participado por primera vez en el congreso. 

El programa de actividades de ambos salones fue protagonizado por la innovación, la gastronomía, la gestión vinculada a la sostenibilidad, los productos saludables, el auge de la proteína vegetal, así como las últimas tendencias en el ámbito hostelero. También, se aprovechó para presentar más de 300 innovaciones y participaron 30 chefs de referencia reuniendo 36 estrellas Michelin.

“La intensa dinámica vivida durante esta edición refuerza el carácter del evento como partner estratégico del sector en su imparable proceso de internacionalización. Destaca la calidad de los compradores que nos han visitado, que contribuirá a impulsar las ventas de la industria alimentaria en el exterior”, resaltó J. Antonio Valls, el director de Alimentaria.

Asimismo, el presidente de Hostelco y Felac, Rafael Olmos, remarcó “estamos muy satisfechos con los resultados de esta edición que ha supuesto un reencuentro largamente esperado por el sector, cumpliendo con unas expectativas que esperamos culminen pronto con la completa recuperación del mercado”.

PORDAMSA también estuvo presente en esta edición del salón internacional. Desde nuestro stand, tuvimos la oportunidad de reencontrarnos, conversar y establecer lazos con muchos visitantes y profesionales del sector, así como mostrar las nuevas tendencias de vajilla y nuestras colecciones más recientes.