Basque Culinary Center 

 

El Basque Culinary Center ofrece la posibilidad de aprender a cocinar con excelentes profesores: profesionales y líderes del mundo gastronómico. A partir de septiembre, varios chefs de renombre participarán en el curso Gastronomy Shapers, una iniciativa puntera en el ámbito de la formación culinaria.

La alta gastronomía directa a nuestro hogar

El objetivo de este curso es completar la formación de los alumnos, tanto actuales c omo veteranos, del Basque Culinary Center. Tendrán presencia más de 100 expertos culinarios multidisciplinares del sector gastronómico internacional que, a lo largo de un año, abordarán diferentes temáticas relacionadas con el mundo de la cocina de hoy en día. 

Participarán referentes gastronómicos como Joan Roca, Gastón Acurio, Leonor Espinosa o Ferran Adrià. La modalidad del curso es totalmente en línea, un hecho que facilita la flexibilidad y nos permite recibir la mejor formación desde nuestro propio hogar. Además, aunque la metodología sea en línea, la combinación entre teoría y práctica será continua.

Esta metodología se centra en el conocido como sistema learning by doing, por el cual los alumnos pondrán en práctica los conocimientos que les transmitan casi en el acto. Se dispondrá de una biblioteca de contenido multimedia y se realizarán ponencias en directo en las que los alumnos podrán realizar las preguntas pertinentes.

Además, los conocimientos se irán impartiendo en diferentes módulos, una firme apuesta por simplificar la absorción de los mismos. Cabe decir, junto a esto, que las ponencias se publicarán también en abierto para los aficionados del mundo de la cocina.

En definitiva, el Basque Culinary Center apuesta por acercar la alta cocina a los hogares de sus alumnos. La presencia de grandes chefs, además, remarca la importancia de este curso, el cual va a resultar inspirador y permitirá a los alumnos mejorar con creces su técnica y conocimientos.