¿Cómo trasladar la experiencia de un restaurante de un prestigioso chef al hogar de un particular? Esta fue la idea que ha hecho que más de 30 locales de Madrid se unan para crear la iniciativa Take a Restaurant. Debido a la situación sanitaria actual, esta propuesta pretende ofrecer a los clientes la posibilidad de disfrutar de todo lo que el comensal puede disfrutar en un restaurante, pero en su propio domicilio.

Un chef en tu casa

El mundo de la gastronomía y, en particular, el sector de la restauración a domicilio están evolucionando a pasos agigantados. Desde la plataforma Take a Restaurant se traslada el equipo, la bodega, el menaje y la decoración al hogar del comensal.

La necesidad de obtener ingresos de una forma estable y el impacto del coronavirus (reducción del aforo, pérdida de clientes, higiene, etc.) ha hecho tambalear la normalidad de muchos negocios. En plena crisis sanitaria, esta iniciativa permite fidelizar a los clientes, ya que se conecta con ellos de una manera más íntima y personal.

Nuevo concepto en gastronomía: el restaurante en tu casa

A su vez, esta propuesta cuenta con una prestigiosa selección de 30 locales, cada uno aportando su propia oferta gastronómica. A su catálogo pertenecen, entre otros, los restaurantes Estimar, Chirón, Kabuki, Tres por Cuatro o Coque, el prestigioso restaurante de dos estrellas Michelin.

Take a Restaurant ha establecido dos tipos de menús. Su precio, que incluye maridaje, es el mismo que pagarían los clientes en el restaurante más un suplemento, cuyo fin es cubrir el coste del desplazamiento del material al domicilio.

De la misma manera que el delivery, sobre el que ya profundizamos en nuestro anterior artículo, esta iniciativa es otro ejemplo más de la constante reinvención e innovación del sector gastronómico.